Как приготовить домашнее печенье песочное с максимальным удовольствием?
Вам понадобится:
мука
маргарин
сахар
яйца
сода
#1
Вспомним, как приготовить домашнее печенье песочное. Нужно растереть 250 г маргарина или сливочного масла со стаканом сахара до однородной массы, добавить 1 яйцо, по щепотке соли и соды, ванилин или лимонную цедру, 2 стакана муки. Должно получиться мягкое, нежное тесто, которое нужно отправить на полчаса в холодильник. Раскатать тесто в тонкий пласт и формочками вырезать печенье. Можно смазать пласт яйцом, посыпать маком, орешками, семечками, кунжутом и легонько раскатать скалкой, чтобы посыпка держалась. Нарезать ножом ромбики или квадратики, выпечь в горячей духовке.
#2
Вот инструкция, как испечь простое печенье с майонезом. Нужно размягчить 200 г маргарина, добавить 200 г майонеза, 3 яйца, 1,5 стакана сахарного песка, половина чайной ложки соды, погашенной уксусом или разведенной в воде лимонной кислотой, муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Охладить в морозилке, вырезать формочками фигурки и выпекать в духовке до румяного цвета. На вкус это печенье как песочное, но более нежное и рассыпчатое.
#3
Немногие знают, как приготовить простое печенье на огуречном или помидорном рассоле. Необходимо смешать стакан рассола, по полстакана сахара и растительного масла. В половину чайной ложки соды добавить немного уксуса или разведенную в небольшом количестве воды щепотку лимонной кислоты, влить в рассол. Всыпать 3,5 стакана муки и замесить достаточно крутое тесто. Очень тонко раскатать, вырезать любые фигурки и выпечь в духовке до золотистого цвета. Вкусно и дешево.
#4
Вот еще рецепт, как испечь печенье дома, на этот раз с ореховой начинкой. Для теста смешать 150 г размягченного маргарина, 200 г сметаны или кефира и 1,5-2 стакана муки. Поставить в холодильник на полчаса. Для начинки пропустить через мясорубку 250 г грецких орехов и 4 столовые ложки сахара. Тесто раскатать в тонкий круглый пласт и нарезать секторами-треугольниками. Выложить ореховую начинку и свернуть каждый треугольник трубочкой от широкого конца к узкому. Выпечь в нагретой духовке.
#5
Освоив базовый рецепт простого песочного теста, можно призадуматься, как делать песочное печенье в разных вариантах, которые далее будут предложены. Первый вариант. Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать печенье формочками или стаканом (кстати, в кружочках теста можно вырезать отверстия при помощи наперстка, тогда получится два вида печенья: колечки покрупнее и мелкие печенья, которые можно склеить попарно густым джемом) . Второй вариант. Пропустив тесто через мясорубку и уложив на противень кучками, можно получить забавные "лохматые" печенья.
#6
Третий вариант. Половину теста раскатать в тонкий пласт, смазать черносмородиновым джемом, а оставшееся тесто (предварительно охлажденное в морозилке) натереть на крупной терке поверх начинки. После выпекания нарезать на порции. Необходимо помнить главное: неважно, какой рецепт теста используется при изготовлении печенья, самое важное - делать все с любовью и желанием порадовать близких. Тогда печенье получится на славу!
Источник - uznay-kak.ru
Daikin stylish 5kw читать далее.
