Как приготовить шоколадную помадку
Вам понадобится:
маргарин - 4 ст.л.
заменитель коричневого сахара - 1/4 ст. , кофе растворимый - 1/4 ч.л., крем-сода диетическая - 1/4 ст.
сухое молоко обезжиренное - 2/3 ст. , какао - 1 ст. л., ванилин - 1/2 ч.л. , желатин быстрорастворимый
сыр рикотта - 1 и 1/3 ст.
любой жидкий заменитель сахара - 2 ч.л.
пищевой краситель коричневого цвета - 1/2 ч.л.
#1
Диетическая помадка готовится очень просто. Поместите маргарин в маленькую кастрюлю и растопите его на паровой бане. Медленно всыпьте кофе и коричневый сахар в расплавленный маргарин, хорошо при этом помешивая, пока не образуется однородная масса.
#2
Далее растворите желатин в крем-соде и добавьте в эту массу обезжиренное сухое молоко. Получившуюся массу следует помешивать, пока она не начнет густеть. Если необходимо, можно добавить больше крем-соды или желатина.
#3
Теперь смешайте обе массы. Не прекращайте помешивать, пока смесь находится на паровой бане и не станет однородной.
#4
Смешайте сыр рикотта, какао и ванилин, заменитель сахара и пищевой краситель. Влейте в эту массу смесь с желатином и маргарином и тщательно перемешайте.
#5
Налейте получившуюся массу в форму, дайте остыть. Затем поместите ее в холодильник на 2 часа. Если вам нравится, когда помадка особенно твердая, можете поместить ее в морозильную камеру. Кофейная помадка готова!Приятного аппетита!
Источник - uznay-kak.ru
